| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Безопасность жизнедеятельности | 4 | 4 | 4 | 4 | | 4 | | 4 | 4 | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Иностранный язык в профессиональной деятельности | 4 | | | 4 | | 4 | | | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Информационные технологии в профессиональной деятельности | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | 4 | 4 | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 4 | 4 | 4 | 4 | |
| История | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | 4 | 4 | | 4 | | | | 4 | | | | | | | 4 | | | | | | 4 | | | | | 4 | | | | | | | | | 4 |
| Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | | | 5 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Организация хранения и контроль запасов и сырья | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | | 5 | 5 | | 5 | | | | 5 | | | | | | | 5 | | | | | | 5 | | | | | 5 | | | | | | 5 | 5 | 5 | |
| Основы философии | 4 | 4 | 4 | 4 | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Охрана труда | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | 4 | 4 | | 4 | 4 | 4 | | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | 4 | 4 | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Техническое оснащение организаций питания | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | | 4 | 4 | | 4 | | | | 4 | | | | | | | 4 | | | | | | 4 | | | | | 4 | | | | | 4 | 4 | 4 | 4 | |
| Физическая культура | | | 3 | 3 | | 3 | 3 | 3 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Химия | 4 | 4 | | 4 | 4 | | | | 4 | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Экологические основы природопользования / Адаптационные экологические основы природопользования | 4 | 4 | | 4 | 4 | | 4 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Итого | 4,1 | 4,1 | 4 | 4 | 4,2 | 4 | 4 | 3,9 | 4,2 | 4,1 | 4,3 | 4,4 | 4 | 4 | 4,5 | 4,2 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4,2 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4,2 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4,2 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4,2 | 4,2 | 4,2 | 4 |